• 首页 ->
  • 产品中心 ->
  • 面粉水分测量仪
  • 销售热线:0755-26544300 15994724367

    冷冻面团水分测量仪

    型号:

    品牌:冠亚

    生产厂商:深圳冠亚水分仪科技有限公司

    产品类别:面粉水分测量仪

    销售热线:0755-26544300 15994724367

    冷冻面团水分测量仪特点

    冷冻面团水分测量仪仪器特点:

    1、湿面、面团、面粉均可检测

    2、测量时间快,几分钟即可出结果

    3、仪器经久耐用、数据稳定性好

    4、国家专利产品、品牌水分测定仪

    相关关键词:面粉水分测量仪驻马店小麦面粉水分测量仪山东挂面水分检测仪

     

    冷冻面团水分测量仪在线咨询与报价

    产品描述

    概述:

           现在,面包加工过程中的面团冷冻工艺及其优势越来越受到人们的重视。制冷技术经过一百多年的发展,已成为一门独立的科学,广泛应用于科学技术的各个领域。冷冻食品被视为食品工业中最具发展潜力的产业之一。早期的冷冻主要用来储藏和运输容易腐败的蔬菜、水果、水产品等食品,而现在冷冻技术逐步被用作深层次的冷冻加工,面团冷冻技术随之产生并得到了迅速发展。下面我们主要讲讲面包制作中的冷冻面团技术。  

              冷冻面团技术是指在面包、面点的生产过程中,运用冷冻原理处理半成品或成品食品。使他保存一段时间,在需要的时候解冻,继续后面的生产工序,最终成为成品。  

             面包的生产技术发展到今天,形成了多种多样的生产工艺,如一次发酵、二次发酵、快速发酵、隔夜种子面团等方法。尽管如此,面包制作的基本工艺却是相同的,即经调粉、发酵、成型、醒发、烘烤几个程序。以往面包工厂采用这些方法生产面包的时候,经过产品库运到各个商店或快餐店,再到消费者手中,需要很长时间,面包的风味和营养受到了很大的损失,消费者无法吃到新鲜的面包。针对这种情况,冷冻技术在面包生产中得到了迅速应用,缩短了面包在储运过程中的时间,保证了新鲜程度。面包加工中的冷冻面团技术,主要有以下5种方法:
      1.冷冻面团法:大的面包厂将经过调粉、发酵和整型后的面团冻结和冷藏,得到冷冻面团,然后将此冷冻面团销往各个面包连锁店(如超级市场、快餐店、宾馆等)冷藏起来。这些连锁店只需要醒发箱和烤炉即可,如顾客需要,可随时将面团取出解冻、醒发、烘焙,得到新鲜面包。
      2.冷冻预醒面团法:将醒发好的面团进行冷冻处理,得到预醒面团,运到各连锁店,解冻后直接烘烤即可。


    冠亚牌》冷冻面团水分测量仪适用范围:

    适用于各种烘焙式面团、面饼、面粉、比萨、面包、饼干、蛋糕、曲奇、生胚等各种面食水份的检测。

    冠亚牌面团水分测量仪仪器原理:

    冠亚牌》面团水分测量仪是由深圳市冠亚公司研发并生产,该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代面团水分测量仪。该款挂面水分检测仪是引进进口自动称重显示系统,人性化系统操作, 无需特殊培训,自动校准功能、自动测试模式,取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器,最短时间内达到最大加热功率,在高温下样品快速被干燥,测定精度高、时间短、无耗材、操作简便,不受环境、时漂、温漂因素影响,无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间,片状、颗粒、粉末一机操作,且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的最终水分值。

    规格参数
    《冠亚牌》冷冻面团水分测量仪技术标准
    称重范围 0-90g
    测试空间 可调试测试空间为 3cm、5cm、10cm
    水分测定范围 0.01%-100%
    样品质量 0.5-90g
    质量精密系统

    ★★JK称重系统传感器

    加热温度范围 起始-205℃
    加热方式 应变式混合气体加热器
    温度微调 微调自动补偿温度最高10℃
    水分含量可读性 0.01%
    显示参数 7种
    7种参数为 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,最终值,恒重值
    双重通讯接口 RS 232
    RS232
    外型尺寸: 380×205×325(mm)
    电源 220V±10%
    频率 50Hz±1Hz
    工作环境温度 -5℃-50℃
    相对湿度 ≤80%RΗ
    净重 3.7Kg
    测试时间 完成一个样品的测试一般只需要3分钟左右
     
    标准配置 实验器具1套
     
    《冠亚牌》水分测定仪操作流程 仪器置放于稳定的水平台面上
    连接电源,开机
    取样放入样品盘
    合上加热筒,仪器开始 测试工作
     
    本机可选用配件(另售) 1、微型打印机
    2、电脑数据处理软件
     
    为什么这么多用户选择了冠亚产品 1、中国唯一一家专业研发水分测定仪厂家,我们的宗旨是为全球用户提供最专业的水分测定仪。
    2、各种样品均可用一台仪器检测、测量准确快速、一般一个样品几分钟出结果。
    3、在同类产品中,冠亚产品质量更优质、是行业中唯一通过ISO:2008认证的品牌水分仪
    4、冠亚公司在提供一对一服务同时,只提供最合适的,而不是最贵的产品

     

    应用客户

    资料上传中、、、、、、、

    相关水分仪

    关键词: 冷冻面团水分测量仪  

    Copyright © 2020 深圳市冠亚技术科技有限公司版权所有. 粤ICP备13045729号