概述：

花生组织蛋白是采用花生蛋白粉，经过挤压、膨化，精制而成的植物蛋白制品。本品含有花生蛋白特有的营养价值及风味，不含胆固醇和任何添加剂。其蛋白质含量达50％以上，低脂肪，易被人体吸收。

经过膨化的花生蛋白具有良好的组织化结构和吸水性等特点，口感类似肉类。添加到肉制品中，能增加肉制品的风味和功能性，提高蛋白质含量，是一种理想的高蛋白肉制品添加剂.

花生组织蛋白具有很好的保水性，能保持肉制品水分和肉汁，保护肉制品口味和风味；花生组织蛋白也具有较好乳化性，能够凭借本身的胶体结构保持食品的水分、风味和糖分，使产品更具弹性。此外，花生组织蛋白的吸水性、凝胶性、吸油性等功能性，在提高产品品质等方面都发挥着重要的作用。

水份对花生组织蛋白的影响：

花生组织蛋白内部保持一定的水分含量可保持食品品质、延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。所以水份含量的检测是花生组织蛋白生产企业一项重要的指标。用传统烘箱法测量样品的水份含量，操作流程繁琐、测量一个样品要几个小时，远远满足不了企业生产的需要，所以很多企业选择了用快速法水份测定仪来检测样品中的水份含量，一般样品3分钟~5分钟出结果，而且准确度跟烘箱法一致，所以受到了广大食品企业生产厂家的一致青睐！

  《冠亚牌》花生组织蛋白水分测量仪产品介绍：

《冠亚牌》花生组织蛋白快速水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。

《冠亚牌》组织蛋白快速水分测定仪引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。

与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定

客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的最终水分值,

SFY商标：8931081

关键词：花生组织蛋白水分测量仪

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