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    冠亚牌肉类水分检测仪在行动 7种冷冻猪肉水分超标2013.10.14

    冠亚肉类水分检测仪最新资讯:昨日,国家质检总局公布了广东等18个省(区、市)生产的冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头的国家监督抽查结果,合格率分别为97.0%、98.0%、100%,但是部分产品水分超标,使产品的实际保质期缩短。(肉类水分检测仪官网http://www.sfy-20a.cn)

      质检总局共抽查了271种冷冻猪肉,重点检验的项目为感官、强力霉素、土霉素、磺胺类、瘦肉精及水分。共有8种产品不合格,其中水分不合格的就有7项次,合格率为97.0%。抽查中发现,云南省昭通市昭阳区合益食品厂生产的25公斤/件冻猪肉、河南省商丘市缘源肉食品有限公司生产的25公斤/袋猪肉、四川威远刚子食品有限公司生产的25公斤/件冷冻猪肉、四川内江市东兴区甜城冷冻食品厂生产的25公斤/件冷冻猪肉等7种猪肉水分超标,其中最高的猪肉含水量达到83.4%。

      据了解,标准规定,猪肉的水分含量不得超过77%,水分超标容易促使细菌繁殖,油脂发生氧化,产品的实际保质期缩短。同时,质检总局抽查了66家企业生产、销售的101种熟肉制品,合格99种,抽样合格率为98.0%,其中抽查的强力霉素、土霉素、瘦肉精3个项目全部合格。但检查中发现,不合格的产品共有2种,磺胺类超标的有1种,铅超标的有1种,为北京大东老曹食品有限公司生产的500克/根“老曹”牌丁香里脊火腿。此外,质检总局共抽取了36家企业生产的47种肉类罐头产品,经检验全部合格。

      昨日,记者走访多家超市,并未发现上述不合格猪肉产品。

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    文章作者:山东塑胶水分测定仪厂家-深圳冠亚

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